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Camion snack

Votre camion snack
sur-mesure

Besoin d’un véhicule pour lancer votre business culinaire itinérant ? Notre camion Snack est la solution !

Conçus sur-mesure pour répondre à vos exigences métiers, nos camions Snack offrent un espace fonctionnel avec des équipements et des aménagements techniques entièrement personnalisés.

Lancez votre business avec confiance en optant pour un camion restaurant à votre image qui vous permettra de vous démarquer sur les routes. Profitez d’une conception personnalisée pour garantir le succès de votre commerce itinérant avec un camion Snack unique.

Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ambulante ? Discutons de votre projet, contactez-nous dès maintenant !

ecomag france

A la recherche d'un camion Snack

Depuis 2015, Ecomag livre des camions restaurant sur-mesure, spécialement conçus pour répondre aux besoins uniques des entrepreneurs en restauration et services itinérants.

Retrouvez les réalisations des nombreux entrepreneurs qui ont choisi Ecomag pour leur camion Snack.

Ils nous ont fait confiance

Comment choisir son Food truck snack ?

Prêt à lancer votre camion snack ? Entre les options de véhicules et les critères à considérer, il y a de quoi faire ! Voici quelques conseils pour trouver le camion parfait, celui qui donnera envie à vos clients de s’arrêter chez vous.

Un camion neuf ou d’occasion ?

La première question à se poser : un camion snack neuf ou d’occasion ? Si vous avez le budget, le neuf vous garantit un look moderne et impeccable, parfait pour attirer les regards !

Mais les camions snack occasion sont souvent un excellent compromis : moins chers à l’achat, ils vous laissent plus de marge pour les aménagements et peuvent même apporter un charme vintage qui fera mouche auprès des clients.

La taille du véhicule

Les camions snack se déclinent en plusieurs tailles : 

Si vous voulez pouvoir circuler facilement en ville et vous faufiler partout, un format compact sera votre meilleur allié ! Idéal pour les petits espaces, il limite cependant le stockage.

En revanche, si vous avez des envies de grande cuisine mobile, un camion plus spacieux vous permettra de stocker davantage et d’avoir plus de place pour préparer des délices en continu.

L’origine du véhicule 

Même si un camion snack importé peut sembler économique, attention aux normes françaises ! Un véhicule provenant de l’étranger devra être conforme aux règles électriques et obtenir l’homologation VASP, indispensable pour une activité de food truck en France. Pour plus de simplicité, choisir un fabricant de food truck local vous assure un camion prêt à rouler et conforme à toutes les obligations.

Et bien sûr, l’hygiène !

Créer un camion snack, c’est aussi respecter les règles d’hygiène et les normes en vigueur pour garantir la sécurité de vos clients et exercer légalement. Un espace propre et bien pensé vous aidera à fidéliser votre clientèle tout en restant en règle.

Nos engagements

Devis gratuit

Nos experts étudient vos besoins et vous proposent une solution rapidement et gratuitement.

Support et accompagnement

De la conception à la livraison, en passant par l'aménagement intérieur de votre camion.

Conception Française

Finitions haut de gamme, garantie de qualité et service après-vente assuré en interne.

Conception écologique

70 % de la cellule de nos camions est fabriquée à base de panneaux en verre recyclé

Véhicules homologués

DREAL, normes HACCP, installations gaz agréées, etc.

Food Truck sur-mesure

Une fabrication personnalisée

Expert dans l’aménagement et la vente de camion itinérants, nous vous proposons une fabrication sur-mesure et clés en mains. Depuis plusieurs années nous accompagnons nos clients dans leur projet de l’étude à la mise en service de leur camion. Nous intervenons en France ou à l’étranger à partir d’un véhicule neuf, ou un camion snack d’occasion ou fourni par vos soins.

Pour cela notre équipe est disponible pour vous accompagner dans la réalisation de votre projet.

véhicules préparés et aménagés

Fabrication de foodtrucks

Notre accompagnement complet

1

ETUDE DE VOTRE PROJET

2

FABRICATION DANS NOS ATELIERS

3

AMÉNAGEMENT PERSONNALISE

4

LIVRAISON ET MISE EN SERVICE

Camions Fabriqués
+ 0
Collaborateurs
0
Avis
0

FAQ - camion Snack

Le délai de production d’un camion Snack varie en fonction de la complexité de l’aménagement et des spécifications demandées. En général, il faut compter entre 8 et 12 semaines pour un aménagement complet et personnalisé.

Pour conduire un camion Snack, un permis de conduire de catégorie B est suffisant si le poids total autorisé en charge (PTAC) du véhicule ne dépasse pas 3,5 tonnes. Au-delà de cette limite, un permis C sera nécessaire.

Oui, nos camions sont disponibles à la vente partout en France. Nous proposons également un service de livraison afin de faciliter la réception de votre véhicule, peu importe votre localisation

Le coût d’un camion Snack peut aller de 50 000 à 80 000 euros.

Cette variation dépend de plusieurs critères :

  • l’état du véhicule : camion snack neuf ou food truck d’occasion, année, etc.
  • les aménagements techniques du véhicule (électricité, gaz, …)​,
  • les équipements inclus dans le camion,
  • Les finitions et options selon vos besoins spécifiques,
  • La conformité par rapport aux règlementations en vigueur. 

Vous envisagez l’achat d’un food truck et vous avez besoin d’avoir une idée claire du budget à prévoir ? Pour connaître précisément le prix de votre camion de restauration, demandez un devis gratuit auprès de notre équipe.

Les normes pour un camion Snack incluent l’homologation VASP (Véhicules Automoteurs Spécialement Aménagés) pour pouvoir passer le contrôle technique et être en règle lors des contrôles routiers. En plus, il est primordial de respecter les normes d’hygiène HACCP, les réglementations locales de stationnement et les normes de sécurité alimentaire

Définir l’aménagement de votre camion food truck implique de considérer l’ergonomie, l’optimisation de l’espace, et les équipements nécessaires pour votre activité.

Nous concevons ensemble un espace fonctionnel qui respecte les normes en vigueur tout en tenant compte de vos besoins spécifiques.

Les éléments de base comprennent le plan de travail, les équipements de cuisson, les réfrigérateurs, et les installations électriques et de gaz.

Le choix du gaz dépend de votre équipement, de la fréquence d’utilisation et de la saisonnalité de votre activité. Trois types de gaz sont utilisés dans les camions snack : le butane, le propane et le GPL (mélange des deux).

Les snacks mobiles ont besoin de polyvalence.

  • Le propane est idéal pour une activité extérieure toute l’année : il reste efficace même à –40 °C et alimente sans souci grills, friteuses ou réchauds.
  • Le butane, moins cher, reste un choix possible si vous travaillez en intérieur ou dans des zones tempérées.
  • Le GPL, en cuve, peut vous intéresser si vous restez longtemps sur un même emplacement.

En résumé : pour plus de sécurité et de performance, le propane reste le choix de référence.

Prêt à démarrer l'aventure ?

Vous avez besoin d’un véhicule fiable et 100% adapté à votre activité ?

Notre équipe sera ravie de vous renseigner. Nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos questions et vous guider tout au long du processus de création. Contactez-nous dès aujourd’hui :

Le conseil Ecomag pour lancer votre camion snack

Vous lancez son camion snack et vous souhaitez optimiser la cuisson de vos produits et frites ? Alors il faut absolument prendre en compte ces deux éléments  : la matière grasse choisie pour la cuisson, et le type de frites utilisé (dans le cas où vous proposez des frites)

Bien choisir ses frites...

CritèreFrites fraîchesFrites sous videFrites surgelées
DéfinitionPommes de terre épluchées et coupées à la main ou à la machine, non traitéesFrites précuites, emballées sous vide, à conserver au fraisFrites précuites, congelées pour conservation longue
PréparationÉpluchage, découpe, rinçage, séchage, double cuissonPrêtes à frire (précuites), parfois besoin d’un second bainPrêtes à frire, cuisson directe (souvent au four ou à la friteuse)
Goût & textureTrès bon goût, croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieurBonne texture, légèrement moins croustillantesSouvent croustillantes, mais goût parfois moins naturel
Temps de préparationLong (20–30 min avec double cuisson)Court (5–10 min de cuisson)Très rapide (3–8 min selon le mode de cuisson)
Conservation1 jour max au frais2–3 semaines au fraisPlusieurs mois au congélateur
PraticitéFaible : nécessite de la main-d’œuvre et de l’organisationBonne : produit stable, peu de manipulationExcellente : produit prêt à l’emploi
CoûtBas (matière première peu chère) mais main-d’œuvre coûteuseMoyenVariable (souvent plus cher à l’achat)
Utilisation typiqueRestaurants traditionnels, friteries artisanalesRestauration rapide, brasseriesRestauration rapide, collectivités, ménages
Impact environnementalFaible (pas ou peu d’emballage, produit local)Moyen (emballage plastique, transformation)Élevé (congélation, transport, emballage)

 

… et la matière grasse qui va avec !

Comparatif Critère Huile végétale Graisse de bœuf
1. Origine Source Plantes : tournesol, colza, arachide… Tissu adipeux de bœuf (suif)
Type Produit végétal Produit animal
2. Point de fumée Moyenne 160 à 230 °C (selon l’huile) Environ 210–220 °C
Remarques Raffinée = plus stable à haute température Bonne stabilité en friture
3. Goût et rendu culinaire Goût Neutre ou doux (sauf olive, sésame…) Saveur riche, goût de viande
Texture des frites Croustillantes, légères Croustillantes, goût plus intense
Utilisation typique Fritures, cuisson, assaisonnement Fritures traditionnelles (type belge)
4. Composition nutritionnelle Acides gras Majoritairement insaturés (bons gras) Majoritairement saturés
Oméga-3/-6 Présents selon l’huile (ex. colza) Très faible teneur
Cholestérol 0 mg (végétale) Présent
5. Conservation Température Température ambiante Doit être réfrigérée ou fondue
Oxydation Sensible à la lumière et à l’air Plus stable (moins oxydable)
6. Santé et perception Image santé Jugée plus saine (selon type) Moins valorisée aujourd’hui
Risque cardio Faible (si bien choisie) Plus élevé (saturés + cholestérol)
Régimes alimentaires Convient aux végétariens / végans Non