Votre camion crêperie sur mesure
Vous êtes artisan crêpier et vous souhaitez vendre vos produits sans contraintes, en voyageant d’un emplacement à l’autre ? Dans ce cas, le camion crêperie est la solution qu’il vous faut !
Qu’est-ce qu’un camion crêperie ?
Le camion crêperie est un véhicule entièrement aménagé pour la préparation et la vente de crêpes et galettes. À la fois robuste, esthétique et fonctionnel, il dispose de tous les aménagements nécessaires pour exercer votre métier : crêpière, réfrigérateur, congélateur, four à micro-ondes, luminaires, terminal de paiement par carte bancaire, arrivée d’eau…
Alimenté à l’électricité et/ou au gaz, le Food truck crêperie est un véritable restaurant ambulant qui vous permettra de préparer de délicieuses recettes sucrées ou salées, pour le plus grand plaisir de vos clients.
Comment choisir son véhicule de Food truck crêperie ?
Pour créer votre Food truck crêperie, vous n’avez que l’embarras du choix parmi les nombreux véhicules disponibles sur le marché. Voici quelques critères à prendre en compte pour prendre la meilleure décision.
>> L’ancienneté du véhicule
En fonction de votre budget et de vos besoins, vous allez devoir trancher entre un camion crêperie neuf ou d’occasion. La première option est la plus coûteuse, mais elle vous permet de vendre vos produits à bord d’un véhicule moderne et élégant, qui ne manquera pas d’attirer l’attention.
Toutefois, le Food truck crêperie d’occasion est une bonne alternative si vous souhaitez faire des économies. Le prix de base étant relativement bas, vous pouvez consacrer plus d’argent aux aménagements (qui représentent un budget conséquent). Un camion ancien peut même être un vrai plus si vous souhaitez donner un aspect vintage à votre restaurant ambulant.
>> La taille du véhicule
Il existe différents formats de camions crêperie et il est important de choisir le bon en fonction de votre projet.
Un véhicule léger vous permet de vous faufiler dans n’importe quelle rue, mais aussi d’accéder à des emplacements serrés (par exemple, sur un marché). En contrepartie, vous disposez d’un espace limité pour stocker vos ingrédients et votre matériel.
Si vous avez des objectifs de vente plus élevés, un camion crêperie poids lourd offre une capacité plus élevée, permettant de stocker plus de produits et d’installer plus d’appareils de cuisson, par exemple.
>> L’origine du véhicule
Au moment d’acheter un Food truck crêperie, il peut être tentant de faire importer votre véhicule depuis un pays lointain pour bénéficier d’un prix avantageux.
Cependant, il faut être vigilant, car un camion venant de l’étranger n’est pas forcément conforme aux normes électriques françaises. De plus, il doit être compatible avec l’homologation VASP (Véhicules Automoteurs Spécialement Aménagés), obligatoire pour une activité de Food truck.
Ainsi, mieux vaut acheter votre camion crêperie auprès d’un fabricant de Food trucks de proximité, établi en France, qui pourra vous fournir un véhicule répondant à toutes vos attentes tout en respectant la réglementation. et ainsi devenir le meilleur crêpier ambulant.
Pourquoi créer un Food truck crêperie ?
La crêpe est un plat universel qui s’adapte à toutes les tendances et qui séduit les petits comme les grands : c’est ce qui explique son succès. Mais aménager un camion crêperie présente également plusieurs avantages par rapport à la restauration classique :
>> Vous faites des économies
L’ouverture d’un restaurant-crêperie “en dur” est un projet particulièrement long et coûteux. En effet, il faut trouver un local adapté et bien placé, le rénover si nécessaire, puis installer les différents équipements : crêpière, micro-onde, frigo, lave-vaisselle, etc.
En comparaison, créer un Food truck crêperie est un investissement modeste : le prix d’un camion est généralement très raisonnable, par rapport à celui d’un local. De plus, les équipements à installer dans un Food truck sont plus basiques, et donc moins onéreux.
Dans un restaurant traditionnel, il faut aussi prévoir le recrutement de personnel, notamment pour assurer le service en salle et l’accueil des clients. Avec un Food truck crêperie, une ou deux personnes suffisent pour satisfaire votre clientèle.
>> Vous allez à la rencontre de vos clients
L’un des principaux atouts du camion crêperie est qu’il vous permet d’aller directement au contact de votre clientèle. Lorsqu’un restaurant classique est mal situé, les visiteurs se font rares et le chiffre d’affaires n’est pas au rendez-vous… Avec un Food truck crêperie, il suffit de changer d’emplacement régulièrement pour capter un maximum de clients.
>> Vous proposez une carte réduite
Un Food truck dispose nécessairement d’un espace limité, comparé à un restaurant classique. Il est donc impensable de proposer des dizaines de plats, préparés avec une multitude d’ingrédients.
Mais, en proposant une carte limitée, vous pouvez vous focaliser sur quelques recettes de crêpes simples et qualitatives, qui séduiront forcément vos clients. En outre, vous faites des économies en achetant moins d’ingrédients superflus.
Ecomag : votre spécialiste de la vente de camion crêperie
Spécialiste de la fabrication de Food trucks, Ecomag propose des solutions adaptées aux besoins et aux contraintes des artisans crêpiers. Avec nos camions crêperie neufs ou d’occasion, vendez vos crêpes et galettes où vous le souhaitez, quand vous le souhaitez, en profitant d’aménagements et d’équipements de haute qualité.
Grâce à notre savoir-faire, nous concevons pour vous un espace moderne, confortable et hygiénique dans un espace limité. Plancher, volet latéral, installation électrique et gaz, carrosserie et peinture… Concevons ensemble votre camion crêperie 100 % sur mesure !
Après une étude détaillée de votre projet, nous vous accompagnons dans le choix de votre Food truck crêperie et des aménagements nécessaires. Tous les travaux et agencements sont réalisés avec soin par notre équipe de professionnels qualifiés et expérimentés.
Enfin, nous pouvons vous livrer votre camion crêperie clé en main et homologué VASP : il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans l’aventure Food truck !
