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Camion burger

Votre camion burger
sur-mesure

Besoin d’un véhicule pour lancer votre business de street food itinérant ? Notre camion Burger est la solution !

Conçus sur-mesure pour répondre à vos exigences métiers, nos camions Burger offrent un espace fonctionnel avec des équipements et des aménagements techniques entièrement personnalisés.

Lancez votre business avec confiance en optant pour un camion restaurant à votre image qui vous permettra de vous démarquer sur les routes. Profitez d’une conception personnalisée pour garantir le succès de votre commerce itinérant avec un camion Burger unique.

Vous souhaitez vous lancer dans la street food ? Discutons de votre projet, contactez-nous dès maintenant !

ecomag france

A la recherche d'un camion Burger

Depuis 2015, Ecomag livre des camions restaurant sur-mesure, spécialement conçus pour répondre aux besoins uniques des entrepreneurs en restauration et services itinérants.

Retrouvez les réalisations des nombreux entrepreneurs qui ont choisi Ecomag pour leur camion Burger.

Ils nous ont fait confiance

Nos engagements

Devis gratuit

Nos experts étudient vos besoins et vous proposent une solution rapidement et gratuitement.

Support et accompagnement

De la conception à la livraison, en passant par l'aménagement intérieur de votre camion.

Conception Française

Finitions haut de gamme, garantie de qualité et service après-vente assuré en interne.

Conception écologique

70 % de la cellule de nos camions est fabriquée à base de panneaux en verre recyclé

Véhicules homologués

DREAL, normes HACCP, installations gaz agréées, etc.

Food Truck sur-mesure

Une fabrication personnalisée

Expert dans l’aménagement et la vente de camion itinérants, nous vous proposons une fabrication sur-mesure et clés en mains. Depuis plusieurs années nous accompagnons nos clients dans leur projet de l’étude à la mise en service de leur camion. Nous intervenons en France ou à l’étranger à partir d’un véhicule neuf, un camion friterie d’occasion ou un food truck friterie fourni par vos soins.

Pour cela notre équipe est disponible pour vous accompagner dans la réalisation de votre projet.

Intérieur Camionnette burger - Renault Master - Ecomag

Fabrication de foodtrucks

NOTRE ACCOMPAGNEMENT COMPLET

1

ETUDE DE VOTRE PROJET

2

FABRICATION DANS NOS ATELIERS

3

AMÉNAGEMENT PERSONNALISE

4

LIVRAISON ET MISE EN SERVICE

Camions Fabriqués
+ 0
Collaborateurs
0
Avis
0

camion Burger,
les questions - réponses

Le délai de production d’un camion Burger varie en fonction de la complexité de l’aménagement et des spécifications demandées. En général, il faut compter entre 8 et 12 semaines pour un aménagement complet et personnalisé.

Pour conduire un camion Burger, un permis de conduire de catégorie B est suffisant si le poids total autorisé en charge (PTAC) du véhicule ne dépasse pas 3,5 tonnes. Au-delà de cette limite, un permis C sera nécessaire.

Oui, nos camions sont disponibles à la vente partout en France. Nous proposons également un service de livraison afin de faciliter la réception de votre véhicule, peu importe votre localisation

Le coût d’un camion Burger peut aller de 50 000 à 80 000 euros.

Cette variation dépend de plusieurs critères :

  • l’état du véhicule : neuf ou un food truck d’occasion, année, etc.
  • les aménagements techniques du véhicule (électricité, gaz, …)​,
  • les équipements inclus dans le camion,
  • Les finitions et options selon vos besoins spécifiques,
  • La conformité par rapport aux règlementations en vigueur. 

Vous envisagez l’achat d’un food truck et vous avez besoin d’avoir une idée claire du budget à prévoir ? Pour connaître précisément le prix de votre camion de restauration, demandez un devis gratuit auprès de notre équipe.

Les normes pour un camion Burger incluent l’homologation VASP (Véhicules Automoteurs Spécialement Aménagés) pour pouvoir passer le contrôle technique et être en règle lors des contrôles routiers. En plus, il est primordial de respecter les normes d’hygiène HACCP, les réglementations locales de stationnement et les normes de sécurité alimentaire

Définir l’aménagement de votre camion food truck implique de considérer l’ergonomie, l’optimisation de l’espace, et les équipements nécessaires pour votre activité.

Nous concevons ensemble un espace fonctionnel qui respecte les normes en vigueur tout en tenant compte de vos besoins spécifiques.

Les éléments de base comprennent le plan de travail, les équipements de cuisson, les réfrigérateurs, et les installations électriques et de gaz.

Le choix du gaz dépend de votre équipement, de la fréquence d’utilisation et de la saisonnalité de votre activité. Trois types de gaz sont utilisés dans les camions burger : le butane, le propane et le GPL (mélange des deux).

Pour un camion burger, qui nécessite une cuisson fiable toute l’année (planchas, grills…), le propane est le plus adapté : il fonctionne même par grand froid (jusqu’à -40°C) et offre une pression constante.

Le butane reste envisageable en intérieur ou en été, mais attention : dès 0 °C, il peut bloquer vos appareils. Il coûte moins cher à l’achat.

Si vous avez une activité soutenue ou semi-fixe, une cuve GPL peut offrir plus d’autonomie à long terme.

Prêt à démarrer l'aventure ?

Vous avez besoin d’un véhicule fiable et 100% adapté à votre activité ?

Notre équipe sera ravie de vous renseigner. Nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos questions et vous guider tout au long du processus de création. Contactez-nous dès aujourd’hui :

Le conseil Ecomag pour la préparation de vos frites et vos burger

Quand on lance son camion burger, il existe plusieurs éléments importants à prendre en compte pour optimiser ses cuissons et garantir des frites croustillantes et des hamburgers savoureux. Nous vous proposons des comparatifs sur le type de frites et la matière grasse choisie pour la cuisson afin de vous aider dans le lancement de votre camion burger.

Comment choisir vos frites pour votre camion burger ?

CritèreFrites fraîchesFrites sous videFrites surgelées
DéfinitionPommes de terre épluchées et coupées à la main ou à la machine, non traitéesFrites précuites, emballées sous vide, à conserver au fraisFrites précuites, congelées pour conservation longue
PréparationÉpluchage, découpe, rinçage, séchage, double cuissonPrêtes à frire (précuites), parfois besoin d’un second bainPrêtes à frire, cuisson directe (souvent au four ou à la friteuse)
Goût & textureTrès bon goût, croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieurBonne texture, légèrement moins croustillantesSouvent croustillantes, mais goût parfois moins naturel
Temps de préparationLong (20–30 min avec double cuisson)Court (5–10 min de cuisson)Très rapide (3–8 min selon le mode de cuisson)
Conservation1 jour max au frais2–3 semaines au fraisPlusieurs mois au congélateur
PraticitéFaible : nécessite de la main-d’œuvre et de l’organisationBonne : produit stable, peu de manipulationExcellente : produit prêt à l’emploi
CoûtBas (matière première peu chère) mais main-d’œuvre coûteuseMoyenVariable (souvent plus cher à l’achat)
Utilisation typiqueRestaurants traditionnels, friteries artisanalesRestauration rapide, brasseriesRestauration rapide, collectivités, ménages
Impact environnementalFaible (pas ou peu d’emballage, produit local)Moyen (emballage plastique, transformation)Élevé (congélation, transport, emballage)

 

Quelle type de friture choisir : huile végétale ou graisse de bœuf ?

Comparatif Critère Huile végétale Graisse de bœuf
1. Origine Source Plantes : tournesol, colza, arachide… Tissu adipeux de bœuf (suif)
Type Produit végétal Produit animal
2. Point de fumée Moyenne 160 à 230 °C (selon l’huile) Environ 210–220 °C
Remarques Raffinée = plus stable à haute température Bonne stabilité en friture
3. Goût et rendu culinaire Goût Neutre ou doux (sauf olive, sésame…) Saveur riche, goût de viande
Texture des frites Croustillantes, légères Croustillantes, goût plus intense
Utilisation typique Fritures, cuisson, assaisonnement Fritures traditionnelles (type belge)
4. Composition nutritionnelle Acides gras Majoritairement insaturés (bons gras) Majoritairement saturés
Oméga-3/-6 Présents selon l’huile (ex. colza) Très faible teneur
Cholestérol 0 mg (végétale) Présent
5. Conservation Température Température ambiante Doit être réfrigérée ou fondue
Oxydation Sensible à la lumière et à l’air Plus stable (moins oxydable)
6. Santé et perception Image santé Jugée plus saine (selon type) Moins valorisée aujourd’hui
Risque cardio Faible (si bien choisie) Plus élevé (saturés + cholestérol)
Régimes alimentaires Convient aux végétariens / végans Non